02 mars 2007
LES BASES
Curds :
Pâtes :
Pâte à tarte classique
Pâte à tarte aux petits suisses
Pâte à tarte de Laurence Salomon
Sauces sucrées :
Sauce au caramel au beurre salé
Sauces salées :
Sauce de base pour poisson (vin blanc et crème)
Les viandes :
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