02 mars 2007
ENTREES CHAUDES
Aumonières de boudin blanc aux pommes
Champignons crus à la crème de courgettes
Chaud froid de fèves dans tous ses états
Coeurs de verdure à la vinaigrette de carottes
Cornets croustillants ricotta et tomates séchées
Mousse de fèves a la coppa grillée
Saint Jacques en sabayon au champagne
Soupe de courgettes à la Vache qui rit
Soupe de pois cassés au chorizo
Tarte fine tomates - aubergines
Velouté de lentilles corail aux noix
Verrine Saint-Jacques, figues, noisettes
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