SOUPES

Crème de lentilles corail acidulée

Crème de potiron, gnocchis de ricotta et champignons au lard

Phô

Soupe au pistou

Soupe de courgettes à la Vache qui rit

Soupe de pois cassés au chorizo

Soupe Strasbourgeoise

Velouté aux fanes de radis

Velouté d'asperges

Velouté de carottes à l'emmenthal - coulis de persil

Velouté de carottes au cumin et croustillants de chorizo

Velouté de cèpes au foie gras

Velouté de champignons

Velouté de chou fleur au lard croustillant

Velouté de chou fleur aux amandes

Velouté de homard à la vanille

Velouté de lentilles corail aux noix

Velouté de potiron aux chataignes

Velouté de potimarron au curry

Velouté de topinambours aux noix de pétoncles