03 mars 2007

MES DEBUTS

Difficile de se décider de mettre son blog en ligne ! On ne voudrait pas faire moins bien que tout le monde, on voudrait que ça interesse les lecteurs sans laisser l'impression de donner des leçons, et puis il faut penser à un contenu : clair, amusant, utile, inédit ... A force de se poser des questions, on commence à hésiter. Alors je décide de me lancer avant de renoncer définitivement par peur de tout rater. Mon monde en blog tourne autour de ma cuisine et du jardin. J'ai plus d'expérience dans le premier domaine mais plein... [Lire la suite]
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03 mars 2007

Pâte à tarte croustillante

La pâte : 120 g de beurre ramolli 80 g de sucre glace 2 c. à soupe de poudre d'amandes 1 oeuf 280 g de farine sel Tamiser ensemble la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter le beurre coupé en dés, et mélanger afin d'obtenir un sable grossier. Ajouter le sel et l'oeuf battu, travailler jusqu'à formation d'une boule. Recouvrir d'un film étirable et réfrigérer 30 minutes. On obtient une boule de pâte un peu importante pour une tarte d'un diamètre de 25 cm mais les proportions sont idéales pour... [Lire la suite]
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