07 avril 2007

ARTICHAUTS A LA TAPENADE ET AU CHAVIGNOL

Pour 4 personnes 4 fonds d'artichauts 2 crottins de chèvre pas trop secs 250 g d'olives noires 2 gousses d'ail 1 jus de citron poivre du moulin Dénoyauter les olives. Éplucher les gousses d'ail et hacher menu avec les olives de façon à obtenir la consistance d'une tapenade. Ajouter la moitié du jus de citron et poivrer. Porter à ébullition une casserole d'eau additionnée du jus de citron restant. Faire cuire les fonds d'artichauts pendant 25 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient bien... [Lire la suite]
Posté par cuisinedetantine à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]