BLOG DE TANTINE

Attention à la contagion

Je crains d'être atteinte ! . J'ai attrapé le virus du "petit pois de Lavande". Rien de bien grave mais ... il faut se méfier. hier encore, le petit pois me laissait indifférente et voilà que ce soir, j'ai été reprise d'une frénésie de cuisine au petit...

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19 avril 2007

CANNELES VERSION SALEE

C'est la saison des morilles et pourtant pas une seule qui ne se soit égarée dans mon jardin. M Chef devait pourtant aller en cueillir. Et dire que le terrain en friche à côté de chez nous est régulièrement envahi de curieux, le nez dans les buissons...

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18 avril 2007

je me lance

C'est en visitant Lavande dans son lignes et papilles que j'ai trouvé un message tentant parce que j'adore les fèves, les betteraves, l'artichaut et l'oseille. Et v'là t'y pas que le vote se porte sur le petit pois! Notez que je n'ai rien contre surtout...

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15 avril 2007

premier agar

Enfin munie de mes sachets d'agar-agar, je peux enfin tenter mes "expériences". Je suis parée puisque j'ai déjà le livre de Cléa et que j'ai lu de nombreuses recettes de vos blogs mais je suis tout de même inquiète. Alors, j'ai choisi une entrée simple...

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15 avril 2007

Tous au jardin

C'est en parcourant le jardin de gloria que je me suis rendue compte que le printemps est moins en avance chez moi que chez elle. Les seules fleurs sont pour l'instant dans la haie. C'est encore dans le jardin de mon grand garçon que c'est le plus fleuri....

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13 avril 2007

GATEAU VIENNOIS

Il y a des recettes qui ont une histoire. Cette recette a une histoire - presque inavouable. Pourtant au départ rien d'extraordinaire : belle maman nous invite à déjeuner et a préparé une tarte dite "Viennoise". Mais, les convives étions un peu dissipés....

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Tags: fromage blanc, compote

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12 avril 2007

BAR GRILLE EN CHAUD ET FROID

Je vous le disais dans le précédent message, je reviens d'un week-end avec plein d'idées de recettes. N'avez-vous jamais vécu cela ? Vous êtes au restaurant et vous avez commandé un plat. Et autour de vous, vous lorgnez les assiettes qui passent en vous...

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11 avril 2007

coup de colère

Il y a des jours ... ou rien ne réussit. Je reviens d'un week-end à Marseille, la tête pleine d'idées culinaires que j'ai hate d'essayer. Ca fourrmille la haut ! J'ai même été remplir le frigo et au moment de me mettre aux fourneaux, il me manque l'indispensable...

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8 avril 2007

CAKE AUS LARDONS, NOISETTES ET PRUNEAUX

Un petit pique nique en perspective. Alors, je prépare ma recette favorite ! 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 7 cl d'huile de tournesol 12.5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de lardons fumés 100 g de pruneaux d’agen 1 vingtaine de...

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7 avril 2007

ARTICHAUTS A LA TAPENADE ET AU CHAVIGNOL

Pour 4 personnes 4 fonds d'artichauts 2 crottins de chèvre pas trop secs 250 g d'olives noires 2 gousses d'ail 1 jus de citron poivre du moulin Dénoyauter les olives. Éplucher les gousses d'ail et hacher menu avec les olives de façon à obtenir la consistance...

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