31 mai 2007

fond d'écran actuel

Comme promis à Tatyval (et aussi à Sylvia dont je viens de lire le message - j'avais seulement regardé la photo), voici mon fond d'écran actuel. Après avoir trainé des mois un sous bois en automne, une série de photos prises par mon garçon m'a donné l'occasion de changer d'ambiance et de saison. La star, c'est Toupie
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30 mai 2007

BROWNIE

Je vous disais lors de mon dernier billet que j'avais préparé "en dépannage" mon brownie habituel. Depuis, longtemps, je pensais le mettre sur le blog. Parce que le blog, je l'ai crée un peu pour trier, ranger et retrouver mes recettes. Lorsque je lis Choupette qui parle de ses classeurs, qui recèlent des trésors, j'attrape la honte. Chez moi, il y en a partout. Je conserve des petits bouts de papiers, je découpe des revues depuis si longtemps que je suis envahie. Et pourtant, je n'arrive pas à m'en séparer. Je m'étais jurée... [Lire la suite]
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27 mai 2007

TARTE CREMEUSE AUX FRAISES

J'étais invitée hier à une cousinade : un rassemblement de cousins quoi !. Comme les cousins de monsieur Chef sont nombreux, la tablée promettait d'être longue. Nous avons donc proposé les uns et les autres de faire "un petit quelquechose". Et c'est un dessert qui m'a été commandé. Comme je n'hésite jamais a tenter une nouvelle recette lors de ce genre d'occasion, j'ai commencé il y a une semaine de réfléchir à ce dessert. Seul impératif que je m'étais fixé : utiliser les fraises du jardin. Mais impossible de trouver une... [Lire la suite]
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25 mai 2007

TARTE FINE TOMATES - AUBERGINES

C'est un classique à la maison. Lorsque je demande à cette saison : "qu'est ce qui vous ferait plaisir ?, la réponse est 9 fois sur 10 à l'unanimité : une tarte à la tomate. Mais aujourd'hui, ma fille a précisé " j'ai envie de légumes". Alors, je m'éxécute avec une : TARTE FINE TOMATES - AUBERGINES Pour la cuisinière, c'est simplicité et rapidité puisque j'utilise une pate toute prête (je ne me sens pas d'en tenter la préparation), donc je suis enchantée. Faire cuire 2 aubergines lavées et coupées en... [Lire la suite]
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24 mai 2007

De la cuisine à mon pays, il n'y a qu'un pas : le mien

En écrivant le billet sur la découverte de la glace au fromage blanc, j'aurais aimé vous montrer l'endroit. Et après, j'ai pensé que je pourrais vous montrer plein d'endroits. D'abord parce que ce pays, j'y suis viscéralement attachée, ensuite parce qu'il a une actualité musicale ce week-end et ensuite parce que je pourrais en parler des pages et des pages. Rien que pour vous donner envie d'y venir, de voir de gouter l'endroit. Mais à part vous monter ce Chatel-guyon, rien de tentant, d'original. J'ai surfé longtemps... [Lire la suite]
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23 mai 2007

GLACE AU FROMAGE BLANC

Lorsque j'ai préparé le crumble, c'est que mon garçon avait invité un copain. Je craignais que le mélange rhubarbe-framboise ne lui plaise pas vraiment. Alors, jen ai préparé un autre avec des pommes seulement. Mais, il manquait encore un petit quelque chose. Et la lumière fût : rien de tel qu'une boule de glace bien froide pour accompagner un crumble tiède. Et en matière de glace, je me précipite toujours sur la même recette. C'est même à cause d'elle que j'ai acheté une sorbetière. En général, je ne craque pas devant la... [Lire la suite]
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21 mai 2007

Gâteau aux groseilles

  LE GÂTEAU AUX GROSEILLES.      
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20 mai 2007

BLOG-APPETIT ET MOI

Ca y est : entre nous c'est une affaire qui marche. J'étais un peu surprise de revevoir un mail un dimanche matin - pas de vacances pour les braves -, mais ma journée en sera ensoleillée (au figuré seulement). Je souhaite la bienvenue à tous les visiteurs. J'espère que vous vous plairez dans mon espace. Je compte sur votre avis pour améliorer le blog, les recettes et le jardin. J'ai découvert l'univers des blogs il y a peu et je profite tous les jours de l'expérience et des tentatives des autres. Je fais chaque jour de nouvelles... [Lire la suite]
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19 mai 2007

RHUBARBE EN FETE

Quand Lavande a annoncé le gagnant de la semaine, je savais déjà ce que je préparerais. Avec la rhubarbe, je fabrique deux desserts, toujours les même me direz vous, mais je suis sûre de faire plaisir et la rhubarbe est tout à son avantage. Le premier est une tarte que je présenterai bientôt, le second fait partie de mes 4-5 desserts préférés : LE CRUMBLE RHUBARBE - FRAMBOISE. Tout d'abord, le crumble c'est vite fait, j'ai toujours ce qu'il faut pour fabriquer les grumeaux et toutes les combinaisons de fruits sont possibles.... [Lire la suite]
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17 mai 2007

SIPHONMANIA

Depuis quelques temps, je tombe régulièrement sur des recettes de mousse, d'espuma, de crèmes préparées dans des syphons . Pour ne pas être en reste, il me faudrait le dit ustensile. Mais ou le trouver ? Me voilà donc en quête de la bouteille et ses accessoires. Parce que j'en ai un de syphon. depuis ... mon mariage il me semble. C'est vous dire s'il est vieux (le syphon pas le mariage - quoique!!!) mais après quelques chantilly il est rapidement retourné aux oubliettes. 3 ou 4 déménagements plus tard, ce serait un miracle de le... [Lire la suite]
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