17 juin 2007

Mousse de bananes en larme de chocolat

Pour la fête des pères, c'est gouts imposés (enfin, un peu). Ce sera chocolat et bananes. C'est l'occasion d'inaugurer mon ruban de rhodoïd. Couper 6 morceaux de rhodoïde de 25 cm. Les étaler sur une planche, côte à côte. Faire fondre doucement 200 g de chocolat noir (il en restera pour les gourmands) au bain marie. Ajouter une pincée de piment d'Espelette. Etaler le chocolat sur le papier avec une spatule. Des que le chocolat commence à prendre, former une goutte avec chanque ruban et la poser sur une planche à... [Lire la suite]
Posté par cuisinedetantine à 16:09 - - Commentaires [10] - Permalien [#]