25 juin 2007

veau bohemienne

Hier 29°, aujourd'hui 15° : il faut s'adapter. Alors, retour aux plats mijotés. Je suis amateur de blanquette de veau et je vous réserve une recette de derrière mes fagots. Plus tard parce que la blanquette, ou plutôt le sauté de veau ne fait pas l'unanimité chez les enfants. Trop de gras, il faut trier ... J'ai donc opté pour du quasi de veau, sans trâce du fameux gras honni. Puis, du coup, ma blanquette se transforme - allez savoir comment - en veau bohemienne. (je soupçonne les tomates de m'avoir fait de l'oeil) Pour 4... [Lire la suite]
Posté par cuisinedetantine à 12:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]