31 juillet 2007

mousse aux fraises

Des fraises menaçaient ruine. J'ai trouvé à les recycler pour un dessert vite fait. 250 g de fraises "Mara des bois" 100 g de fromage blanc à 0% 100 ml (soit le petit pot de fromage blanc plein) de chantilly végétale (ou de la vraie) 1 g d'agar-agar. Mettre les fraises dans le blender et mixer pour obtenir une purée de fraises. Ajouter le fromage blanc. Mettre l'agar-agar dans un demi verre d'eau et faire bouillir 45 secondes. Verser sur la crème de fraises et bien mélanger. Dans une jatte, battre la... [Lire la suite]
Posté par cuisinedetantine à 11:35 - - Commentaires [9] - Permalien [#]