8 septembre 2007

Une recette du Thuriès de Juillet m'a immédiatement fait de l'oeil. J'ai de suite imaginé utiliser ma verveine citronelle du jardin mais c'est une plante délicate qui, chaque printemps se remet difficilement de la rigueur de l'hiver au pays brayaud. Là, je l'ai trouvé parfaite : En trouvant  quelques fraises au jardin, je n'ai pu résister plus longtemps.et j'ai préparé cette panacotta de chocolat blanc et compotée de fraises Gelée verveine Réaliser un sirop avec 150 g d'eau et 20 g de sucre. Ajouter et... [Lire la suite]