09 septembre 2007

FEUILLETINE DE POULET

La girolle est à l'honneur cette semaine, et ce n'est pas les idées parfumées qui manquent. J'évoquerai l'omelette aux girolles qui est un régal d'odeur et de simplicité mais je préfère présenter une entrée plus originale. Car c'est bien cette vieille recette avec laquelle j'ai le plus de succès et qui met ce champignon en valeur. C'est souvent après un poulet roti que je cherche des idées pour les restes. . Sa deuxième vie devient donc celle d'un "coq en pâte". La recette originale est un plat à partager, mais cette... [Lire la suite]
Posté par cuisinedetantine à 13:38 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :