18 septembre 2007

J'aime assez le goût des coeurs de palmiers mais à la maison, je fais presque l'exception. Et je viens de découvir et d'adapter une idée de salade, sans prétention, pour une entrée qui plaira à tous. Couper en tranches le contenu d'un bocal de 225 g de Cœurs de Palmiers égouttés. Dans une grande assiette, disposer les coeurs de palmiers, ajouter 60 g d'olives noires, 100 g de féta coupée en petis cubes, 2 tranches de jambon cru détaillé en petits morceaux. Parsemer de feuilles de basilic. Ajouter quelques tours de moulin... [Lire la suite]