10 octobre 2007

mousse au chocolat légère ... légère

Quand je trouve mon ENORME paquet de chocolat Valrhona, je culpablise. A ces moments, j'évite la proximité de la balance. Jusqu'à cette découverte extraordinaire. Légère ...Légère... Alors, pas question de se priver et surtout, une petite touche perso en bonne accro à la fève magique. pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux 100 g de chocolat noir (Guanaja de Valrhona à 70% de cacao) 1/2 fève tonka 2 c. à soupe de sucre roux pépites de caramel Faire fondre le chocolat au bain marie, puis laisser tempérer.... [Lire la suite]
Posté par cuisinedetantine à 13:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]