15 octobre 2007

Dans ma série tout légumes, je ressors de mon fouillis une recette de Marmitton. Chez moi, pour chaque légume, j'ai ma préparation préférée. Aujourd'hui, c'est le poireau : la saison revient. Une idée simple, tout comme j'aime et qui sublime le légume. préparation / cuisson : 1 heure pour 4 personnes : 600 g de blancs de poireaux 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de crème allégée. 2 cuillères à soupe de jus de citron sel et poivre du moulin Laver... [Lire la suite]