15 octobre 2007

Fondue de poireaux

Dans ma série tout légumes, je ressors de mon fouillis une recette de Marmitton. Chez moi, pour chaque légume, j'ai ma préparation préférée. Aujourd'hui, c'est le poireau : la saison revient. Une idée simple, tout comme j'aime et qui sublime le légume. préparation / cuisson : 1 heure pour 4 personnes : 600 g de blancs de poireaux 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de crème allégée. 2 cuillères à soupe de jus de citron sel et poivre du moulin Laver... [Lire la suite]
Posté par cuisinedetantine à 13:17 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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