28 octobre 2007

Parmentier de boudin

Il me semble que le boudin noir n'a pas très bonne réputation de nos jours. Et pourtant, à condition de trouver LE bon produit, on peut réussir un plat festif et goûteux. Alors, réhabilitons le boudin noir. pour 4 personnes : 400 g de boudin noir de qualité 4 oignons moyens 4 pommes pommes de terre. sel, poivre, noix de muscade vinaigre balsamique Éplucher et couper les oignons en rondelles. Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre (ou dans mon cas de margarine cuisson) et mettre à... [Lire la suite]
Posté par cuisinedetantine à 13:23 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :