11 janvier 2008
Salade de légumes multicolore
Désintox !
Petite cure de légumes en ce début d'année, histoire d'oublier les excès.
Et pour commencer, un méli-mélo de mes préférés. Après coup, je crois que ce sera un régal cet été.
Pour 4 personnes
3 carottes
2 petits oignons
1 courgette
1 botte de radis ronds
le jus d'1 citron
1 c. à soupe de crème fraîche allégée
1 c. à soupe de moutarde
4 c. à soupe d'huile
2 brins de menthe
sel, poivre.
Dans un saladier, mélanger la moutarde avec la crème fraîche, le jus... [Lire la suite]