25 janvier 2008

chou rouge aux marrons

La semaine du chou rouge chez lavande me permet de préparer un de mes plats préférés. La version d'origine  trouvée chez Marmiton a été un peu revue et corrigée pour être plus digeste et moins riche. Et pourtant, le goût est inchangé. 1 chou rouge 2 oignons 1 cuillère à soupe de margarine (au lieu de graisse d'oie) 250 g d'allumettes de bacon (au lieu de 300 g de lard fumé) sel et poivre 2 clous de girofle thym, laurier. 20 cl de bouillon (préparé avec un cube de... [Lire la suite]
Posté par cuisinedetantine à 18:36 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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