03 février 2008

Pain de viandes campagnard

J'ai trouvé chez Isa une mine d'or : des pains de viande de toutes sortes. Mais celui-ci m'a tout de suite attiré l'oeil. Il va rentrer dans les classiques de la maison : facile, rapide et terriblement parfumé. D'abord intriguée, j'ai tout de même recherché la sauce Worcester qui, au départ me rebutait un peu. Pour une douzaine de tranches : 3 oignons émincés 2 gousses d'ail  hachées 450 g de steak haché (à 5° de matière grasse)225 g  de chair à saucisse. 225 g de sauté de veau bien maigre. 2 oeufs 50 g de... [Lire la suite]
Posté par cuisinedetantine à 15:36 - - Commentaires [10] - Permalien [#]