01 mars 2008
Porc au caramel
Un plat que j'adore pour un repas simple et rapide. En période de vacances, on peut profiter du temps libre sans sacrifier la gourmandise.
pour 4 à 6 personnes :
1 kg d'échine de porc (chez moi, c'était ce qui restait : du filet mignon, mais l'échine sera plus moelleuse)
5 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de cinq épices chinoises
1 morceau de gingembre frais râpé
1/2 litre d'eau chaude
1 cube de bouillon de poule (2 cuillères à thé de bouillon de volaille déshydradé)
125 g de sucre.
Découper... [Lire la suite]