08 mars 2008
cornets croustillants à la ricotta et tomates séchées
Vite fait, bien fait : une entrée sans prétention, croustillantes et parfumée. Je trouve même qu'elle annonce les beau jours ...
Préparation : 15 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 feuilles de brick
400 g de ricotta
1 pot de tomates séchées
1 bouquet de coriandre
poivre et sel
jeunes pousses d'épinard
vinaigre de cidre
huile neutre
Egoutter, sécher les tomates dans un papier essuie tout. Couper les tomates en petits morceaux.
Hacher la coriandre.
Mélanger la... [Lire la suite]