13 avril 2008
Cheese-cake simplissime et gourmandissime
Pas de complication et pourtant la réussite est bien là.
- 250 g de spéculos
- 125 g de beurre fondu
- 500 g de fromage nature à tartiner (Leader Price)
- 125 g de crème fraîche épaisse allégée
- 125 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 oeufs légèrement battus
- 1/2 pot de confipure (Hero)
- quelques fruits rouges pour la décoration.
Faire préchauffer le four à 180°.
Couper les gâteaux en morceaux, et les mettre dans le bol d'un robot puis mixer jusqu'à obtenir une poudre fine.
Verser dans un bol, ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Etaler cette pâte dans le fond d'un moule à charnière avec une grande cuillère et faire légèrement remonter les bords.
Réservez au frais.
Dans un cul de poule, mélanger au batteur électrique le fromage et la crème, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le sucre, les graines de la gousse de vanille, les oeufs légèrement battus et mélanger jusqu'à obtenir un appareil crémeux.
Verser dans le moule, sur la pâte durcie.
Enfourner et laisser cuire pendant 40 min environ. ( le dessus commence à peine à dorer.
Laissez reposer le cheesecake hors du four
Mettre au réfrigérateur quelques heures, la nuit c'est idéal..
Juste avant de servir, démouler le cheesecake. Couvrir de la purée de fruit et décorer des fruits frais.
Commentaires
Un cheese-cake bien gourmand avec la purée de fruits!
le tien est sympa aussi!!!!
Mmmmh, un cheesecake aux fraises, je prends!
C'est comme cela que je l'aime!
Ben non, c'est pas compliqué le cheesecake ;)
j'en veux tout de suite de ce sublime cheese cake
j'en veux tout de suite de ce sublime cheese cake
J'en prendrais bien une belle part de ce beau cheesecake. Il faut que j'avoue tout de même : j'adore ça, à la maison, on a vraiment un gros faible pour ce dessert qui se mange comme un rien !
Bises et bon dimanche :)
il est vraiment extra et vraiment craquant !
Chrys
ça fait longtemps que j'en ai pas fait...tu me met l'eau à la bouche!
wouaaw!! quel délice!! biises micky
C'est vrai, ça fait toujours son petit effet ce dessert là. Moi en tout cas, c'est comme cela que je l'adore. Avec des fruits rouges !!!
ce cheescake fait son effet, en plus ça me semble très simple à faire , je garde ta recette, pas mal pour épater les copines ;-)
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