21 avril 2008
Gateau léger au fromage blanc
J'adore les desserts au fromage blanc. J'ai déjà dans mes reserves des tartes. Mais lorsque j'ai trouvé cette idée sans pâte, j'ai sauté sur l'occasion. Cuit au micro-ondes, c'est en plus une recette express, idéale lors de visites impromptues.
- 500g de fromage blanc à 0% de MG ou 20% pour les personnes qui ne font pas le régime
- 4 c à soupe d'édulcorant supportant la cuisson ou du sucre
- 3 oeufs entiers
- 2 c à soupe rase de maïzena
- 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger ou arôme vanille (préferer la vanille si on couvre de caramel)
Mélanger tous les ingrédients.
Couvir le fonds d'un moule assez haut en pyrex de papier sulfurisé, verser l'appareil, couvrir d'un film alimentaire spécial cuisson (moi, j'i utilisé une cloche à micro-ondes et mettre au micro-ondes 8 mn (puissance 800). Laisser refroidir.
A faire de préférence la veille pour déguster très frais .
Pour les besoins de la photo, j'ai ajouté une broutille ... un petit rien : un coulis de sauce au caramel au beurre salé. (pas compté dans les calories bien sûr).
Environ 100 calories pour 1/6 du gâteau.
Sauce au caramel au beurre salé : l'originale est de Pascale, donc tout à fait parfaite
- 80 g de sucre en poudre
- 40 g de beurre demi-sel
- 10 cl de crème liquide
Mettre le sucre dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen.
Laisser le sucre se dissoudre, sans jamais remuer.
Faire réchauffer la crème liquide au micro-ondes 1 minute
Dès que le sucre est dissous et couleur caramel (cette opération prend de 3 à 4 minutes), retirer la casserole du feu et verser la crème liquide tiède, en faisant attention aux projections.
Bien remuer puis ajouter le beurre et remuer à nouveau..
Remettre la casserole sur feu doux pendant 2 à 3 minutes en remuant sans cesse.
Laisser refroidir.
Commentaires
C'est super, entre la tarte au fromage blanc et le cheesecake, j'adore. Je note ta recette!
Tiens, la Jalouse Maladive a parlé :p
Je suis fan de ces gâteaux au fromage blanc, je suis contente de voir que ça peut se cuire au micro-ondes, je n'ai absolument jamais essayé ! Je m'enquiquine avec le four ou le bain-marie !
M e r c i de cette info !!
Bises,
Ca a vraiment l’air délicieux !
Moi aussi, j'aime énormément, ça me rappelle un peu la texture des gâteaux au fromage que j'achète chez mon fromager :-)
ya tous les ingrédients que j'aime!!!
Je vais en faire un mini pour essayer!
rolalaaaaaaaa trop bo cette présentation!
je note la recette merci!
Recette rapide à faire et peu calorique. Bien vu pour l'arrivée de l'été.
Sinon j'ai pris note da ta sauce au caramel au beurre salé car j'adore ca! :-)
ça a l'air délicieux!!je retiens cette recette...Merci de l'avoir partagée...
hummm
quelle bonne idée, j'ai du fromage blanc dans le frigot..
bien joli bien pratique... à penser à faire aux enfants ...doivent adorer surtout avec le caramel pardi !!!
Un dessert qui me plaît beaucoup et light en plus...
Snif, comment faire sans micro-ondes pour ce super dessert ?
Très beau!
Je suis complètement "preneuse" de ce genre de gâteau !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=264645&pid=8843088
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :