03 décembre 2008
Cake aux 2 saumons
Ces derniers jours, c'était mon tour de me régaler au pot d'une collègue de bureau. Et même deux fois de suite. Au premier, j'ai gouté un cake au saumon fumé, au deuxième un cake au saumon frais. Histoire de vous faire partager mes expériences et aussi faire d'une pierre deux coups, voilà le :
Cake aux deux saumons et oseille.
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 12,5 cl de lait entier
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g de saumon fumé
- 100 g d saumon frais
- 200 g d'oseille
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre
Faire préchauffer le four à 180°.
Laver l'oseille et l'essorer. Dans une poele, faire fondre une noix de beurre et mettre à suer l'oseille. Au bout de 5 minutes, ajouter le saumon et laisser cuire. Emietter le poisson lorsque la cuisson est bonne et laisser refroidir.
Couper le saumon fumé en petits morceaux.
Dans le bol du robot ou un saladier, mélanger les oeufs et la farine. Verser ensuite l'huile puis le lait chaud. Saupoudrer de la levure et mélanger rapidement. Ajouter alors le fromage râpé, puis le saumon fumé et le contenu de la poële.
Remplir un moule à cake et enfourner pour 45 minutes.
Je suis enchantée du résultat. Moelleux et super parfumé.
Commentaires
j'adore les cakes au saumon. Avec l'oseille, ça doit être très bon...
Un beau cake qui doit être très bon, et oseille/saumon, ça doit être très savoureux, et j'aime beaucoup les deux...
Il a l'air bon!
toujours aussi gourmande alors...
Bises je file à Paris again !!!
Je crois que je vais être également enchantée! Bises
joli résultat
Miam, miam avec ce mélange de 2 saumons, un véritable délice ce cake...!
Un duo de saumon, je peux que aimer, biz
Hummmm, un cake salé, j'adore !!!
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