Saucisson de Lyon à la beaujolaise
Un plat de bistrot. Lyonnais en plus ! Cela n'est pas pour me déplaire. Il suffit de trouver le bon saucisson à cuire traditionnel de cette région.
Préparation : 15 minutes
Cuisson :34 minutes
Pour 4 à 6 personnes :
- 1 saucisson de Lyon frais à cuire
- 800 g de pommes de terre
- 500 g de vin rouge (Beaujolais)
- 1 oignon
- 1 c.à soupe de Maizena
- 20 g de beurre
- 1 cube de bouillon de boeuf
- sel et poivre
Eplucher l'oignon et le couper en deux dans le bol et mixer 5 secondes - vitesse 5.
Ajouter le beurre et régler 2 minutes -100° - vitesse 2.
Ajouter le vin, le cube de bouillon ,le sel et le poivre .
Eplucher les pommes de terre et les couper en 4.
Mettre dans le Varoma le saucisson entier non piqué et les pomme de terre autour. Régler 30 à 35 minutes - Varoma - vitesse 2.
A l'arret de la minuterie, déposerr le Varoma sur un plat de service et réserver au chaud.
Ajouter la Maizena dans le bol et régler 2 minutes -100° - vitesse 2.
Servir le saucisson en rondelles épaosses nappé de sauce avec les pomme de terre autour.
