06 novembre 2009
Je découvre la Newsletter
Il a fallu l'intervention d'une autre blogueuse auvergnate pour que je me décide à modifier ce blog pour ajouter une possibilité d'abonnement à une newsletter.
Voilà qui est fait
Il suffit d'inscrire - là, je prêche pour les quiches de mon acabit - votre adresse mail dans le champ prévu dans la colonne de droite et Oh miracle, vous recevrez de mes nouvelles ... culinaires.
Je ne vois pas trop ce que je pourrais vous y écrire qui vous passionne et vous scotche à mon blog, mais c'est au moins la possibilité d'être averti de mes nouvelles recettes.
Un nouveau boulot très prenant m'empêche d'être aussi investie aux fourneaux et régulière dans mes messages, mais j'espère réussir à retrouver mon rythme et partager avec vous encore plein de bonne idées. Il va falloir penser aux fêtes de toutes façons.
Alors, à bientôt ???
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01 juillet 2009
pique nique revigorant
Il y a des jours ou l'on cueille des souvenirs pour un bon moment.
Et j'ai , pour la seconde fois, vécu un moment pareil.
Un parc verdoyant, du soleil, des rencontres, des gourmandises à n'en plus pouvoir gouter, le rêve éveillé.
Qu'est ce que je vous disais : rien que du beau monde ...
Les 3 heures de train du retour ont été bien nécessaires pour imprimer tous ces instants.
Ce que j'ai vu ? et gouté aussi : des tartes au chocolat à se lécher les doigts, des gâteaux au chocolat a tomber, des guimauves à se damner, des soupes de cerises envoutantes, des tartes de tous parfums, des salades colorées et des bouteilles bien assorties aussi.
Ma petite salade aux feuilles et fleurs de bourrache reviendra dans quelques jours avec photo correspondante, aussi réussie que celle d'Aurore j'espère.
Vivement la prochaine fois
03 mars 2009
2 ans ...
...2 ans !
2 ans que je prépare de nouveaux plats pour remplir ces pages
2 ans que je corrige mes fautes et que je peste contre le serveur qui ne m'obéï pas toujours.
2 ans et bien plus que j'engrange des fiches cuisine, des revues culinaires, des papiers écornés qui devraient finir bien rangés dans ce blog selon un modèle du genre .
2 ans que je gave mes pôôôvres collègues de gâteaux variés et étranges qu’ils mangent sans sourcilier (devant moi du moins - Hein Daniel ? ? ?)
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2 ans que je remplis mes placards d’ingrédients improbables de tous horizons pour créer des recettes surprenantes de préférence …
2 ans que je mets de côté vos recettes qui me font tilt en attendant le jour de les réaliser aussi bien.
2 ans que je bassine mes invités avec mon appareil dit APN au moment du service.
2 ans que je prépare une assiette différente des autres convives juste pour « mettre en scène » mes « œuvres ».
2 ans que je me régale de vos commentaires, de vos idées d’amélioration et de vos encouragements.
2 ans que je galère à obtenir les plus beaux macarons du globe. Mais je tiens le cap. Mercotte n’a qu’à bien se tenir ! ! !.
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2 ans que je supporte les quolibets au bureau lorsque je raconte mes tribulations chimiques avec l’agar-agar ou mes essais de gâteaux aux légumes. (qui pourtant pourraient rendre aimable … mon bon Fafa ...)
2 ans que je monopolise l’ordinateur familial, au point d’en avoir installé un second dans la cuisine.
2 ans que je ne peux m’empêcher de disséquer les plats qui me sont servis au restaurant, voire d’interroger sur leur confection.
2 ans que je loupe des recettes :
Verrine en biais - gelée d'amande
Lasagnes au foie gras
2 ans que je fais de temps en temps des rencontres qui me ravissent.
2 ans que je m’étonne de découvrir des lecteurs fidèles.
2 ans de blog quoi ! Rien de bien extraordinaire.
Et pourtant, JE N’AI PAS FINI !
Parce que ces 2 ans là, ce n’était que du bonheur …
Les projets, c'est ... continuer, partager, ... et m'investir au jardin pour parler mieux des produits.
Ce jour est aussi idéal pour vous parler d'un nouveau venu.
Une très viiieeeiiille amie - si, si ;o))) - vient de sauter le pas et d'ouvrir son petit monde. Un pays miniature qui me transporte en enfance.
Je suis impressionnée de sa dextérité, son imagination, son talent en somme.
Allez vite lui rendre visite, qu'elle profite autant que moi du plaisir de partager entre blogueurs.
A l'année prochaine, j'espère ...
12 janvier 2009
2008 : tout un programme ... à suivre
J'ai trouve l'idée sympa et j'ai adhéré tout de suite à ces récapitulatifs de l'année, mais pour la deuxième fois, j'ai du mal à faire un résumé de mon année culinaire 2008. Pas parce que je ne sais pas choisir, mais plutôt parce que je réalise que le sucré prend une place plus importante que prévu.
Pas facile de faire un tri exhaustif et complet.
Si je ne devais choisir qu'une seule recette, ce serait à coup sûr ces Fraises des bois à la gelée de jasmin, sauce basilic, olives confites et huile d'olive à la vanille
J'ai heureusement d'autres petits plan en réserve :
LES ENTREES :
Parce que je cède à la mode des verrines mais sans sacrifier le goût et les saveurs :
Verrine de quinoa au criton, saumon fumé et pistou de roquette :
Une petite soupe toute simple qui en jette :
Une tarte à partager : la quiche fèves et amandes
LES PLATS :
Ma petite fierté : le Bar Age de pierre
Impossible de faire l'impasse sur ma série sur les Tajines :
Tajine aux pruneaux et aux amandes
Un "plat des familles" qui mérite selon moi une place ici : le pain de viandes campagnard
Un plat de saison froide : le kedgeree
Les desserts :
une première : La moutonnette
Sur une idée d'Eryn, le presque Tourbillon
C'est pas souvent chez moi, un dessert individuel d'été : le croustillant fraises - pistache
Et pour finir, une verrine qui aurait pu recevoir ma palme d'or : Presque Ispahan
Ensemble, mes parfums chouchous : la tarte choco-mousse
Les douceurs :
Une tuerie , pas moins : Millionnaire shortbreads
Et une petite dernière, pour la route ... , un sablé gourmand.
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01 janvier 2009
Déja ??? Alors, vive 2009
Je n'ai pas vu le temps passer ...
Je n'ai pas pu lire tout ce que j'aime sur vos blogs ...
Je n'ai pas posté toutes les recettes que je voulais ...
Je vais me rattraper ...
Mais en attendant je pense aux blogueurs, aux lecteurs et à tous les autres ...
Il doit bien y avoir moyen que tous vos voeux se réalisent !
08 juillet 2008
plus d'internet
Je suis en rage!
Plus d'internet, plus de messagerie.
Pourrai plus venir vous voir, ni vous lire ... Snif
Sais même pas quand cela va s'arranger !!!
Je deteste les SAV des serveurs.
Je deteste le guignol qui m'a pris de haut.
Je deteste les service d'assistance téléphonique.
Je deteste la date d'intervention qu'on m'a promise
Je deteste ces technologies qui ne veulent pas s'adapter aux quiches de la micro !
Ce soir, je deteste tout sauf les bloggeurs de cuisine et les pique-nique.
Ce soir, vous contatez que je suis de mauvaise humeur.
Reviendrai en des jours meilleurs.
A bientôt j'espère.
Gredine
05 juillet 2008
Pause week-end
Je suis prête !
Alors pas de recette ce week-end
Je suis de sortie
Bon week-end à tous
29 juin 2008
Tag littéraire ? Si, si çà éxiste ...
et c'est rigolo.
C'est Océane qui a pensé à moi. Quelle drôle de bonne idée.
Le principe ? : Il suffit d'ouvrir son livre de chevet à la page 123 et de recopier 4 lignes à partir de la 5ème.
- C'était quel genre de rideau ? intervint Blore
- De la toile cirée rouge, monsieur. Pour aller avec la carrelage.
- Et il a disparu ? dit Lombard
- Disparu, oui monsieur.
Vous ne voyez vraiment pas ? Et pourtant c'est un classique, une pointure dans le monde de la littérature policière.
En terminant mon dernier roman, je me suis demandée le prochain que j'allais pouvoir entamer. C'est comme çà : aussitôt un livre terminé, il faut que je trouve son successeur.C'est qu'il m'est impossible de m'endormir sans quelques pages de lecture. Même si je me couche aux aurores, pas question de manquer ce rendez-vous. Alors, forcément, lorsque je suis fatiguée, la séance est courte et j'avoue que, à raison de 1 à 3 pages par jour, le denouement est loin et quelquefois la compréhension s'en ressent.
Mais je ne sais pas fonctionner autrement.
Faute de nouveauté en réserve (il faut que j'organise une virée à la librairie), je fouine dans la bibliothèque.
Il s'agira d'un policier, d'un grand, un de ceux que je croyais avoir déjà lu, ou étudié à l'école même. Et que je découvre.
Et, donc, ...je croyais l'avoir déjà lu celui là, ... à moins que ma mémoire ne me fasse faux bond.
Traduit de l'anglais, d'après une oeuvre de 1939 :
Dix petits nègres d'Agatha Christie.
Le plus dur, c'est maintenant de passer le flambeau.
Et pour finir, une photo de sa majesté Toupie, sur son trône, très sensible à l'envoutant parfum des roses à parfum de l'Hay.
Pour vous souhaiter un bon dimanche.
08 mai 2008
Un viaduc, ma chère, pas un pont
Me voilà en presque vacances pour 6 jours. On pourrait croire que je vais en profiter pour tenir ce blog un peu sérieusement. Ben pas du tout.
Ce week-end plus que prolongé est organisé dans mon parc préféré, le festival Jazz aux souces de Châtel-Guyon. Je vous en ai déjà parlé l'année dernière mais je ne résiste pas à l'envie d'en remettre une petite couche cette année.
4 jours de musique jazzy, de danses, de parades, de démonstrations. Croyez moi, moi qui ne suis pas très amatrice de cette musique en temps normal, elle en ferait craquer plus d'un. Allez voir le programme ...
J'ai saisi l'occasion du dixième anniversaire pour me décider à participer aux stages de danse (claquettes et be-bop). Il me restera donc bien peu de temps pour cuisiner. Et pourtant avec les invités qui seront là, il faudra au moins que je fasse un effort pour le repas d'anniversaire de dimanche.
Ce sera donc cuisine rapide, plats à rechauffer et gâteau du pâtissier.
Pas de regrets vu le temps magnifique qui s'annonce. Tous au jardin et barbecue party.
Bon week-end à tous
01 avril 2008
Résolutions
J'ai décidé de me mettre ... à la diététique!
J'ai failli écrire régime, mais ce mot me fait horreur. Pas question de manger des boissons multi machin ou hypo ceci.
Je veux seulement perdre du poids que j'ai accumulé, faute de me surveiller et surtout à cause de grignotages anti stress.
Je vais donc inscrire ici mes menus et mes calculs.
Je n'ai pas la prétention d'avoir inventé la solution miracle, ni de maitriser la diététique (pas de concurrence aux spécialistes).
Je peux seulement assurer que ca marche puisque c'est à peu près la démarche que j'ai eu il y a 5 ans et que le résultat était au rendez-vous, sans aucun effort, juste celui de cuisiner et de savoir ce que l'on mange.
Seul impératif : cuisiner et s'organiser. Les billets seront donc variés et plus nombreux. Histoire se savoir ce que je prépare et de préparer ma liste de courses.
MENU TYPE :
petit déjeuner : c'est mon repas préféré, et celui ou je m'accorde une fantaisie
- 1 yaourt
- 1 part de gateau maison - maximum 150 calories
- 1 tartine
- 1 noisette de matière grasse
- 1 c. à café de confiture
- thé rouge
puis, des repas équilibrés. De temps en temps des plats tout prêts pour gagner du temps.
Je ne compte pas les légumes et je fais attention à amener tous les éléments nécessaires à une bonne alimentation.
Pas question de se priver de pain : il suffit juste de le pré découper avant le repas et de ne manger que sa part (là, c'est pas encore au point - il y a des tricheurs)
Et à la fin du repas de midi, un carré de chocolat.
Mais je veux continuer à cuisiner et à préparer quelques gourmandises. A l'occasion.
Je crois qu'on peut manger léger et gourmand. Reste à le prouver ...