BLOG DE TANTINE

Blanquette de veau

Au bureau, le café, c'est un moment de détente. On papote, on médit un peu, on oublie le travail en cours quoi. Mais il est un endroit ou le café prenait des airs de tribune parlementaire. Il y a de cela 7 ans, je travaillais en région parisienne dans...

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Tags: veau

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9 novembre 2007

Tartine fraicheur

Voilà le résultat d'un concours de circonstance. Mercotte disait du bien du fromage "Petit Billy" il y a quelques jours. Cela m'a suffit pour en acheter, persuadée que c'était un fromage "sans conséquence". Et il trainait dans le frigo ... La semaine...

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Tags: cives, petit Billy

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8 novembre 2007

award par çi, award par là

Cela fait plusieurs jours que je vois passer des billets de "récompense" sans y prêter bien attention. Je ne suis pas trop accro aux chaînes et je dois n'avoir jamais entendu parler d' ILKER avant aujourd'hui. Thinking blogger award est son invention...

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7 novembre 2007

Cake banane nougatine

J'inaugure la série LES GÂTEAUX DU MERCREDI avec un classique déjà réalise ici, mais je cherchais une version sans chocolat. C'est chez Pascale, elle même inspirée par une recette de ce livre (qui me fait de l'oeil et pour lequel je devrais bientôt craquer)...

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Tags: lait ribot, bananes

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4 novembre 2007

Filet mignon caramélisé

Il est des jours que j'apprécie particulièrement : ceux ou je n'ai pas à cuisiner et ou pour autant la cuisine n'est pas bâclée et que je m'assied les pieds sous la table. Et cela grâce à mon garçon. A bientôt 16 ans, il prend en charge les repas et nous...

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3 novembre 2007

Quiche au magret pignons et raisins secs

Pour changer de la sempiternelle salade, je garde dans mes tablettes (moins bien rangées que les classeurs de Choupette, je crois) une entrée avec un magret de canard fumé. Une tarte chaude, cela peut surprendre mais l'essayer c'est l'adopter. J'ai seulement...

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2 novembre 2007

Salade d'endives et de mangue

Difficile de publier une recette qui n'a pas fait l'unanimité. Mais comment savoir ou se situe la majorité. l'inscrire sur ce blog, c'est justement l'occasion d'avoir votre jugement claivoyant à n'en pas douter. C'est aussi l'occasion de donner à Lavande...

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31 octobre 2007

Tarte au potiron annuelle d'Halloween

Gredine ne fait pas dans l'originalité. Pour Halloween, c'est tarte au potiron et raisins secs. Vous pensez peut être que je suis une vieille revêche qui déteste sortir des sentiers battus. C'est peut être çà ;o))) mais pas seulement. Je bascule régulièrement...

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28 octobre 2007

Parmentier de boudin

Il me semble que le boudin noir n'a pas très bonne réputation de nos jours. Et pourtant, à condition de trouver LE bon produit, on peut réussir un plat festif et goûteux. Alors, réhabilitons le boudin noir. pour 4 personnes : 400 g de boudin noir de qualité...

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Tags: boudin noir

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25 octobre 2007

Quelle est cette courge ?

Ma soeur m'a ramené hier cette 1/2 courge soi-disant plus sucrée que le potiron que nous ne connaissons pas. Quel meilleur endroit que la blogosphère pour sortit de notre ignorance. Voici la "bête" Si en plus vous avez des idées pour la préparer ... Merci...

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