18 février 2008

MENU DU 17 FEVRIER 2008

17 février 2008 Les invités : les cousins de monsieur Chef  - 14 personnes (1 absente pour cause de gastro) Verrine quinoa - saumon fumé - pistou de roquette Verrine aubergine - coppa brunoise de légumes aux crevettes et vinaigrette acidulée tajine de poulet aux artichauts et citrons confits semoule cheese-cake aux framboises moelleux au chocolat léger                
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27 décembre 2007

Menu du reveillon de Noël

Juste une "mise en bouche" avant de publier les recettes.
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17 novembre 2007

Petit menu de week-end

Juste pour me rappeler ce que je prépare, histoire de ne pas le reservir à tout bout de champ. Une entrée pour un dernier dimanche ensoleillé ! Magret fumé - brunoise de mangue Saint Jacques aux deux pois et au chorizo copiée chez Mamina LA spécialiste des fameuses coquilles. Et en dessert : une petite folie aussi trouvée chez une blogueuse . chocolat blanc et gelée de fruits rouges
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10 septembre 2007

MENUS DE LA SEMAINE

SEMAINE DU 12 SEPTEMBRE 18 SEPTEMBRE AU  2007 MERCREDI        Midi      salade de coeurs de palmier - Escalope cordon bleu - haricots verts - fruit                              Soir       JEUDI                  Midi      chou rouge aux noix - Filet de julienne     ... [Lire la suite]
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22 mars 2007

LES MENUS DE LA SEMAINE

SEMAINE DU 21 MARS AU 27 MARS 2007 MERCREDI        Midi        paupiettes des veau à la tomate   fruit                              Soir        feuilletine de poulet   salade  fruit JEUDI                 Midi         concombre à la crème   ... [Lire la suite]
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