BLOG DE TANTINE

veau bohemienne

Hier 29°, aujourd'hui 15° : il faut s'adapter. Alors, retour aux plats mijotés. Je suis amateur de blanquette de veau et je vous réserve une recette de derrière mes fagots. Plus tard parce que la blanquette, ou plutôt le sauté de veau ne fait pas l'unanimité...

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23 juin 2007

Salade croquante aux légumes de printemps

C'est chaque fois la même chose : quand je trouve de la cébette chez mon primeur, je ne peux pas m'empécher d'en acheter. C'est au cours de nos vacances en Guadeloupe que je l'ai découverte et depuis, c'est devenu une incontournable de ma cuisine. Ce...

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22 juin 2007

Crumble de tomates

J'aime les surprises ! Pas vous ? Et hier c'en était une bonne. Pourtant, la journée ne présageait rien d'extraordinaire. Après une mauvaise nuit, j'avais du mal à démarrer. Au moment de partir au boulot, j'ai glissé à mon Garçon "Bon, tu t'occupes du...

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18 juin 2007

hamburger de parmesan à la riste d'aubergines

Je suis surbookée ! Ce blog est en passe de devenir un "plein temps". J'ai pourtant amplement de quoi occuper mes journées : le boulot (il faut bien), les activtés de mon garçon (je me transforme en taxi et en concierge - celui qui organise tout au mieux...

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17 juin 2007

Mousse de bananes en larme de chocolat

Pour la fête des pères, c'est gouts imposés (enfin, un peu). Ce sera chocolat et bananes. C'est l'occasion d'inaugurer mon ruban de rhodoïd. Couper 6 morceaux de rhodoïde de 25 cm. Les étaler sur une planche, côte à côte. Faire fondre doucement 200 g...

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16 juin 2007

SALADE EPINARDS - MAGRET

Toujours issu de mon livre de chevet "manger diététique tous les jours", mais arrangé à ma facon, voici une petite entrée chic mais surtout légère. 200 g de pousses d'épinard 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 1 cuit. à soupe de vinaigre de cidre...

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14 juin 2007

MES PETITS FARCIS

Lorsque j'ai lu ce message ,j'ai tout de suite eu envie de préparer des "petits farcis". Et puis, le temps a passé et le temps (qu'il fait) s'est gâté et j'ai laissé venir. Parce que je fonctionne comme une grenouille : au baromètre. Pas envie d'acheter...

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13 juin 2007

VERRINE MANGUE - HIBISCUS

La température etait déjà au plus haut dès le petit jour. C'est l'occasion de sortir l'arme anti-chaleur au dessert : une verrine fraicheur. Préparer 50 cl de tisane d'hibiscus (ou de fruits rouges aussi). Ajouter une cuillère à soupe de miel léger (acacia)....

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12 juin 2007

C'est quoi ce tag ...

fait par Sylvia Chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant. Celles qui ont été taguées devront écrire aussi ces 7 choses sur leur blog ainsi que le règlement. Elles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les énumérer dans leur article....

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10 juin 2007

TARTE A LA CAROLINE (AUX FRAMBOISES)

Les premières framboises sont là. Enfin, surtout dans le jardin de ma maman, parce que dans le mien ,il n'y a pas encore de quoi pavoiser. Du coup, je n'ai pas à réfléchir au dessert. Il s'impose de lui même. Je vous ai déjà parlé de mes dessert préférés...

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Tags: framboises, amandes en poudre

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