750 grammes
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BLOG DE TANTINE

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24 mars 2007

P'TIT DEJ IDEAL

P'TIT DEJ IDEAL
Cette idée m'est venue par le biais de mes associations d'idées qu'on trouve souvent farfelues. Mais je peux tout expliquer. Hier, je me promenais comme régulièrement sur le forum marmitton et comme souvent, les marmittonautes n'étaient pas tendre avec...
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23 mars 2007

RIZOTTO OU RISOTTO

RIZOTTO OU RISOTTO
En tout cas, avec le cuiseur à riz, rien de plus simple. Et aussi bon??? Nous avons bien apprécié mais je continuerai sûrement à en faire avec un bon riz Arborio dans lequel je verse mon bouillon lentement. Mais sûr qu'en 20 minutes, je n'aurai pas le...
23 mars 2007

CHANGEMENT DE PROGRAMME

CHANGEMENT DE PROGRAMME
Comme je pensais avoir 2 convives de plus ce soir, j'ai changé mon menu. D'autant plus que j'ai (encore - dirait ma moitié) investi dans un appareil INDISPENSABLE ! : le cuiseur à riz. Je le lorgnais depuis des semaines. Il m'avait été vanté par "la mouche"...
22 mars 2007

LES MENUS DE LA SEMAINE

SEMAINE DU 21 MARS AU 27 MARS 2007 MERCREDI Midi paupiettes des veau à la tomate fruit Soir feuilletine de poulet salade fruit JEUDI Midi concombre à la crème cabillaud vapeur brocolis aux amandes fruit Soir velouté de courgettes filet de dinde fumée...
21 mars 2007

La preuve en images

La preuve en images
Tout est là : Je commence par les girolles et l'ail à la poele. Puis je remplace par les oignons, le poulet et le jambon. Je lie avec le lait et la farine. J'étale la pâte, je coupe des ronds de la taille d'un bol, je remplis mes formes du hachis. Un...
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19 mars 2007

FEUILLETINE DE POULET

Le poulet de dimanche est à peine entamé. Sa deuxième vie sera celle d'un "coq en pâte". Depuis tout ce temps que je conserve cette recette, je n'ai jamais eu l'idée d'en faire des petits feuilletés individuels. Cet oubli sera réparé un de ces soirs....
18 mars 2007

Cuisine de famille

Cuisine de famille
La cuisine : une affaire de famille. On apprend de ses parents et on transmet à ses enfants ! Mais, pas toujours facile de soutenir la comparaison … Vous avez sûrement connu cette tragédie : Imaginez la scène : Vous êtes aux fourneaux, concentrée sur...
17 mars 2007

JARDIN DES SIMPLES

JARDIN DES SIMPLES
Rien que le titre me fait réver ! Avec le printemps revient le goût des recettes avec des herbes aromatiques toutes fraîches ceuillies du jardin. C'est le moment ou je bichonne mon "coin des simples". Mais, toujours le même problème : passons sur les...
15 mars 2007

MENUS DU WEEK-END

MENUS DU WEEK-END
J'essaie de m'organiser pour un week-end calme et réussi. Alors pas d'improvisation en cuisine. Je mise sur mes incontournables : Comme à chaque fois que l'oseille commence à déborder du coin qui lui est réservé , et que ma fifille vient le week-end le...
11 mars 2007

RETOUR DE FOIRE

RETOUR DE FOIRE
Depuis le temps que j'en révais ... Nous avons passé notre samedi au salon de l'habitat à Clermont-Ferrand. Histoire de voir des cuisines somptueuses, des meubles design ou des spas de rêve. Mais moi, ce qui me plaît le plus dans ces manifestations, c'est...
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