BLOG DE TANTINE

boulettes surprise

Cette recette là doit bien trainer dans mon fouillis depuis plus de 15 ans. C'est bien sûr pour surprendre les enfants que je l'ai réalisée mais même grands, je continue de la préparer à cette saison. Préparation: 20 minutes + 30 mn au froid Cuisson:...

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21 septembre 2007

Crevettes sauce aigre-doux

En temps normal, le resto chinois, pour moi, c'est systématiquement le même type de menus : nems en entrée, boeuf aux oignons ou poulet aux amandes et salade d'oranges. Je suis incapable de sortir de ce choix. Alors, c'est à la maison que j'innove enfin...

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20 septembre 2007

je mesure, tu mesures, démesure

Lorsque je suis tombée sur cet article j'ai trouvé l'idée amusante. Alors j'ai sauté sur l'appareil photo et fait l'inventaire des mes placards et tiroirs. Il me manque toutefois un article : un VRAI verre doseur. Je n'aime que ceux en verre, mais je...

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19 septembre 2007

petits pots aux framboises de Dorian

Il me fallait une douceur pour faire passer la pilule du Kouign aman. Et en plus, depuis que j'y ai gouté, je vis dans l'angoisse (pas moins) de perdre son mode d'emploi que j'ai du mal à retrouver dans le blog de son auteur. C'est à Aurillac que Dorian...

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19 septembre 2007

kouign aman ou pas ?

Loupé de chez loupé. Certes, il n'y a que de bons produits et le résultat est tout à fait mangeable (digeste, c'est une autre affaire) mais point de feuilletage, un échec quoi. Une grosse (deux même - je pensais les amener à mes collègues demain) galette...

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18 septembre 2007

salade de coeurs de palmiers

J'aime assez le goût des coeurs de palmiers mais à la maison, je fais presque l'exception. Et je viens de découvir et d'adapter une idée de salade, sans prétention, pour une entrée qui plaira à tous. Couper en tranches le contenu d'un bocal de 225 g de...

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15 septembre 2007

pyramides de caviar d'aubergines

Je me souviens d'avoir acheté un pot tout préparé de caviar d'aubergines et - honte à moi - d'avoir trouvé cela excellent. Aussi lorsque ma copine Nath m'a servi un flan préparé avec une préparation identique j'ai immédiatement pensé à décliner la recette...

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Tags: aubergines

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13 septembre 2007

Muffins betterave - noix

J'ai été piquée ... par Lavande. Elle m'a contaminée avec sa semaine du légumes et m'a fait une piqûre de rappel avec ses recettes légères. A tel point que je ne pense plus que sain, light et équilibré. Pour la semaine de la betterave, j'aurais pu déterrer...

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12 septembre 2007

Les goûters du Mercredi : muffins aux abricots

Mon garçon a rattaqué la chorale et du coup les réunions repartent pour les parents. Tout à fait l'occasion de tester de nouveaux gateaux avec de nouveaus cobayes. Et je ne suis pas déçue de cet essai. C'est la première fois que j'en préparais avec de...

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10 septembre 2007

Série pain : baguettes maison

L'automne arrive et ses fruits de saison. C'est donc l'époque , très courte ou je suis prise d'une frénésie de casse croûtes salés. Cela me dure le temps des noix fraiches, pas plus. Il suffit que mon noyer croule sous les coquilles pour que l'idée germe...

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