09 novembre 2007

Tartine fraicheur

Voilà le résultat d'un concours de circonstance. Mercotte disait du bien du fromage "Petit Billy" il y a quelques jours. Cela m'a suffit pour en acheter, persuadée que c'était un fromage "sans conséquence". Et il trainait dans le frigo ... La semaine suivante, au détour du rayon livres de cuisine de mon supermarché, je tombe sur ce petit livret rigolo, justement consacré entièrement au fameux fromage. L'idée de la collection m'a plu et je suis repartie avec. Troisième étape : je suis une fan de cébette et il... [Lire la suite]
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25 juillet 2007

brunoise concombre oignons, mangue

Lorsque l'été revient, que l'appétit diminue je suis souvent à la recherche d'entrées légères et fraîches. Mais pourquoi se cantonner aux sempiternelles carottes râpées ou tomates mozarella. C'est en lisant ce billet de Mercotte, que j'ai vu une nouvelle opportunité.  Cela fait plusieurs fois que je réussis à obtenir une mangue juteuse à souhait. Du coup, l'assiette est vite prête. J'utilise, histoire de profiter du beau temps mon petit hachoir qui coupe les légumes aux dimensions idéales. Pour 4 personnes : Couper... [Lire la suite]
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