08 mars 2008

cornets croustillants à la ricotta et tomates séchées

Vite fait, bien fait : une entrée sans prétention, croustillantes et parfumée. Je trouve même qu'elle annonce les beau jours ... Préparation : 15 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 feuilles de brick 400 g de ricotta 1 pot de tomates séchées 1 bouquet de coriandre poivre et sel jeunes pousses d'épinard vinaigre de cidre huile neutre Egoutter, sécher les tomates dans un papier essuie tout. Couper les tomates en petits morceaux. Hacher la coriandre. Mélanger la... [Lire la suite]
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02 décembre 2007

Aumonières de boudin blanc aux pommes

Je récidive avec mes incontournables : LES RECETTES DE FÊTE J'ai beau imposer le boudin blanc pour Noël, je souhaite quand même jouer la carte de l'originalité. Et cette recette, trouvée dans une revue satisfait à toutes mes exigences. En plus, elle ne nécessite pas trop de temps devant les fourneaux (c'est toujours çà de gagné pour les plats suivants) et est d'une extrême simplicité à réaliser préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes avant et 15 minutes au dernier moment pour 4 personnes : 4... [Lire la suite]
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