26 décembre 2007

combat de pain d'épices

Lors de ma dernière crise de bourdon, j'ai préparé mon habituel pain d'épices. Et quelques jours après, je tombe sur le blog d'Eryn qui présente une version sans beurre, sans oeuf. J'ai tilté sur le principe, pensant que foie GRAS et pain d'épices sans beurre devraient se plaire. Mais comme je crains toujours de louper mon coup et qu'au réveillon, il n'en est pas question, j'ai donc préparé les deux versions et je leur lance à chacun un défi : qui est le meilleur ??? Version cake : Ingrédients (pour un moule... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

pain d'épices riche en crème pour ménagère desespérée

Le pain d'épices, il m'a fallu un cadeau (des épices ramenées d'un marché de Noël en Alsace - Merci mamy) pour me décider à le tenter, et une découverte : la pain d'épices facile de marmitton. Mais en dehors du foie gras , je ne connais pas beaucoup de façon de le servir. Sauf qu'en Angleterre, j'ai découvert un dessert simple, riche, très riche mais terriblement gourmand. Un truc à remettre sur pied toute "ménagère désespérée" ou dépressive. Alors, il suffit de guetter une journée nulle, lorsque le ciel est de la... [Lire la suite]
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30 avril 2007

PARFUMS DU SUD

Je n'avais jamais mangé de miel de lavande auparavant. C'est vrai qu'en Auvergne ,cela n'est pas la spécialité. Mais je ne regrette pas cet essai. C'est tout les parfums de la Provence dans l'assiette. Et à cette saison, c'est un petit avant goût de vacances. ROTI DE PORC AUX POMMES MIEL ET ROMARIN Pour 6 personnes : 1 rôti de porc dans le filet 1 citron non traité coupé en rondelles 3 branches de romarin 6-8 pommes 2 c. à soupe de miel de... [Lire la suite]
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