12 mars 2008

Gâteau aux pommes et noix de pécan

GÂTEAUX DU MERCREDI  Cette semaine, c'est encore un peu l'hiver, alors, je concocte un gâteau de saison, avant l'arrivée de nouveaux fruits gouteux. Je suis dans ma période : noix de pécan. J'en mettrais partout... Pour un moule à manqué (soit 8 belles parts): 75 g de beurre + 20 g 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 150 g de farine T 55 50 g de farine de chataignes 1 sachet de levure 3 pommes Canada 50 g de noix de pécan Mes pommes canadas sont à peine... [Lire la suite]
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13 février 2008

Gâteau aux poires et noix de pécan

LES GATEAUX DU MERCREDI Cela fait quelques semaines que je cherche au gâteau aux poires. J'ai été accrochée par cette recette trouvée au hasard sur le net, parce que cela me permettait d'utiliser mes jaunes d'oeuf. Mais, à y regarder de plus près, les proportions me semblaient étranges. Alors, j'ai mis mon grain de sel  ... et de confiture et finalement l'ensemble me convient tout à fait. Et pas qu'à moi, je crois. Pour un moule à manqué de 22 cm : Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes ... [Lire la suite]
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