Articles populaires – BLOG DE TANTINE

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

veau bohemienne

Hier 29°, aujourd'hui 15° : il faut s'adapter. Alors, retour aux plats mijotés. Je suis amateur de blanquette de veau et je vous réserve une recette de derrière mes fagots. Plus tard parce que la blanquette, ou plutôt le sauté de veau ne fait pas l'unanimité...

Posté par cuisinedetantine à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2007

Salade croquante aux légumes de printemps

C'est chaque fois la même chose : quand je trouve de la cébette chez mon primeur, je ne peux pas m'empécher d'en acheter. C'est au cours de nos vacances en Guadeloupe que je l'ai découverte et depuis, c'est devenu une incontournable de ma cuisine. Ce...

Posté par cuisinedetantine à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2007

Crumble de tomates

J'aime les surprises ! Pas vous ? Et hier c'en était une bonne. Pourtant, la journée ne présageait rien d'extraordinaire. Après une mauvaise nuit, j'avais du mal à démarrer. Au moment de partir au boulot, j'ai glissé à mon Garçon "Bon, tu t'occupes du...

Posté par cuisinedetantine à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2007

hamburger de parmesan à la riste d'aubergines

Je suis surbookée ! Ce blog est en passe de devenir un "plein temps". J'ai pourtant amplement de quoi occuper mes journées : le boulot (il faut bien), les activtés de mon garçon (je me transforme en taxi et en concierge - celui qui organise tout au mieux...

Posté par cuisinedetantine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2007

Mousse de bananes en larme de chocolat

Pour la fête des pères, c'est gouts imposés (enfin, un peu). Ce sera chocolat et bananes. C'est l'occasion d'inaugurer mon ruban de rhodoïd. Couper 6 morceaux de rhodoïde de 25 cm. Les étaler sur une planche, côte à côte. Faire fondre doucement 200 g...

Posté par cuisinedetantine à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2007

VERRINE MANGUE - HIBISCUS

La température etait déjà au plus haut dès le petit jour. C'est l'occasion de sortir l'arme anti-chaleur au dessert : une verrine fraicheur. Préparer 50 cl de tisane d'hibiscus (ou de fruits rouges aussi). Ajouter une cuillère à soupe de miel léger (acacia)....

Posté par cuisinedetantine à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2007

BROCHETTES DE FILET DE CANARD AU MIEL ET VINAIGRE DE XEREX

Le soleil est revenu, alors je ressors mon grill éléctrique. En plus, je ne sue pas sang et eau à surveiller le fourneau, c'est génial. Qu'est ce que j'entends : une cuisine de feignasse ??? Et bien oui, je le revendique. C'est le week-end tout de même...

Posté par cuisinedetantine à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2007

VERRINE CHEVRE ET POIVRONS

Je vous le dis tout net : pas facile de trouver un plat avec un légume que l'on aime pas. Et pourtant j'ai fini par y arriver. Le verdict a même été encourageant : "tu pourras en refaire". C'est un signe, non ??? J'avais décidé de faire l'impasse sur...

Posté par cuisinedetantine à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2007

ESCALOPE DE DINDE MARINEE

Aujourd'hui, ce sera une recette "vite fait - bien fait". En général c'est le plat des jours chaud, dehors, avec le frill électrique. Mais sa principale qualité, c'est sa valeur calorique : 185 calories par personne. Que celle qui ne se sent pas concernée...

Posté par cuisinedetantine à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2007

SALADE EPINARDS - MAGRET

Toujours issu de mon livre de chevet "manger diététique tous les jours", mais arrangé à ma facon, voici une petite entrée chic mais surtout légère. 200 g de pousses d'épinard 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 1 cuit. à soupe de vinaigre de cidre...

Posté par cuisinedetantine à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2007

COURGETTES FARCIES CHEVRE ET FRUITS SECS

Lavande a calculé les statistiques : Nous sommes à la semaine "courgettes". Le problème est différent des autres semaines. Quelquefois, il faut se creuser la tête pour proposer une recette. Pour la courgette, la difficulté est de choisir parmi les mille...

Posté par cuisinedetantine à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2007

fond d'écran actuel

Comme promis à Tatyval (et aussi à Sylvia dont je viens de lire le message - j'avais seulement regardé la photo), voici mon fond d'écran actuel. Après avoir trainé des mois un sous bois en automne, une série de photos prises par mon garçon m'a donné l'occasion...

Posté par cuisinedetantine à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2007

TARTE CREMEUSE AUX FRAISES

J'étais invitée hier à une cousinade : un rassemblement de cousins quoi !. Comme les cousins de monsieur Chef sont nombreux, la tablée promettait d'être longue. Nous avons donc proposé les uns et les autres de faire "un petit quelquechose". Et c'est un...

Posté par cuisinedetantine à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2007

De la cuisine à mon pays, il n'y a qu'un pas : le mien

En écrivant le billet sur la découverte de la glace au fromage blanc, j'aurais aimé vous montrer l'endroit. Et après, j'ai pensé que je pourrais vous montrer plein d'endroits. D'abord parce que ce pays, j'y suis viscéralement attachée, ensuite parce qu'il...

Posté par cuisinedetantine à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2007

BLOG-APPETIT ET MOI

Ca y est : entre nous c'est une affaire qui marche. J'étais un peu surprise de revevoir un mail un dimanche matin - pas de vacances pour les braves -, mais ma journée en sera ensoleillée (au figuré seulement). Je souhaite la bienvenue à tous les visiteurs....

Posté par cuisinedetantine à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2007

TARTE FINE TOMATES - AUBERGINES

C'est un classique à la maison. Lorsque je demande à cette saison : "qu'est ce qui vous ferait plaisir ?, la réponse est 9 fois sur 10 à l'unanimité : une tarte à la tomate. Mais aujourd'hui, ma fille a précisé " j'ai envie de légumes". Alors, je m'éxécute...

Posté par cuisinedetantine à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2007

GLACE AU FROMAGE BLANC

Lorsque j'ai préparé le crumble, c'est que mon garçon avait invité un copain. Je craignais que le mélange rhubarbe-framboise ne lui plaise pas vraiment. Alors, jen ai préparé un autre avec des pommes seulement. Mais, il manquait encore un petit quelque...

Posté par cuisinedetantine à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2007

RHUBARBE EN FETE

Quand Lavande a annoncé le gagnant de la semaine, je savais déjà ce que je préparerais. Avec la rhubarbe, je fabrique deux desserts, toujours les même me direz vous, mais je suis sûre de faire plaisir et la rhubarbe est tout à son avantage. Le premier...

Posté par cuisinedetantine à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2007

DECOUVERTE D'ORNITHOGALE

Non, vous n'êtes pas tombé sur un blog botanico-chimico-scientifique. C'est juste que je fais un peu ma maligne. Juste pour dire que ce soir, je me coucherai moins bête et bien nourrie. L'affaire commence chez mon primeur. Je fais le plein de vitamines,...

Posté par cuisinedetantine à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2007

L'ARTICHAUT

Les artichauts, lorsque j'étais petite, c'était la punition. Je n'ai d'abord jamais aimé avoir une assiette qui se remplit à mesure du repas (vous connaissez le sketch de Coluche : le plat du pauvre). En plus, je traquais le foin indésirable. Et puis,...

Posté par cuisinedetantine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2007

LE MALADE IMAGINAIRE

Je réalise que je subis des "époques" culinaires. Et rien de pire pour qui traque les habitudes en cuisine. Alors, je cherche les origines du mal. Il y a quelques semaines, après des mois de résistance acharnée, je faisais l'acquisition d'un cuiseur à...

Posté par cuisinedetantine à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2007

COURGETTE FOR EVER

Parmi mes incontournables, figure ce plat de légumes. Je l'ai gouté chez une copine il y a bien longtemps. Je n'étais jusque là pas très intime avec les courgettes mais cette recette a transformé mon opinion et la courgette est devenue un de nos légumes...

Posté par cuisinedetantine à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

DES FEUILLES COMME S'IL EN PLEUVAIT

Je suis dans ma période feuilles. Pas les feuilles des plantes - encore que - non, les feuilles alimentaires. Je vous racontais il y a quelques jours que j'avais enfin trouvé des feuilles de filo. Mais tout à coté se trouvaient les feuilles de brick,...

Posté par cuisinedetantine à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2007

GOUTER DE PRINTEMPS

"Y'a plus de saison, ma pôôôv dame". Il ne se passe pas 3 jours ou l'on n'entende cette rengaine. N'empêche, imaginez si c'était vrai. Quel plaisir j'aurais à croquer une fraise du jardin, rose et parfumée, en douce, alors que j'en aurais toute l'année....

Posté par cuisinedetantine à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2007

UN AIR ASIATIQUE

Encore une petite feuille qui trainait depuis des années dans un tiroir, en attendant que je veuille bien en tester la recette. Lorsque je vais au resto asiatique, je fais preuve d'une incroyable imagination : c'est boeuf aux oignons ou poulet aux amndes....

Posté par cuisinedetantine à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>