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SEMAINE DE LA FEVE

Le délai supplémnentaire accordé par Lavande pour présenter une idée légumes me convient tout à fait. J'adore les fèves et pourtant j'ai eu du mal à trouver une idée qui me plaise. Je voulais que la fève soit reine d'un plat et qu'on la découvre sous...

Posté par cuisinedetantine à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2007

LE GOUT DU FUME

Serais je incurable selon vous ???: En cuisine comme ailleurs, j'ai mes petites manies - pas bien méchantes je crois mais étranges tout de même. J'essaie de cuisiner léger, de varier les menus, d'oublier un peu la viande pour le poisson, de privilégier...

Posté par cuisinedetantine à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2007

DU MATIN

Ce matin impossible de rester au lit. Depuis 5h30 je tourne dans mon lit, alors, le mieux est de se lever. D'autant plus que le baromètre prévopir un changement de temps et que la température promet d'être rapidement pénible. Je ne prend même pas le temps...

Posté par cuisinedetantine à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

PAIN DE POISSONS TRICOLORE

Samedi, j'attendais des amis : 2 adultes, 2 enfants. A chaque fois que je reçois je me pose la même question : que préparer qui plaise à tous sans sacrifier mon goût immodéré de le cuisine et des falbalas culinaires. Je me torture l'esprit à n'en pas...

Posté par cuisinedetantine à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2007

FLAN DE COURGETTES

Cette recette là est une des rares que je cuisine au micro-ondes. Et même, je trouve que le gout des courgettes ressort mieux qu'au four traditionnel. La cerise sur le gateau : c'est léger. La diététique est respectée (d'autant plus que souvent le beurre...

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20 avril 2007

Attention à la contagion

Je crains d'être atteinte ! . J'ai attrapé le virus du "petit pois de Lavande". Rien de bien grave mais ... il faut se méfier. hier encore, le petit pois me laissait indifférente et voilà que ce soir, j'ai été reprise d'une frénésie de cuisine au petit...

Posté par cuisinedetantine à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2007

CANNELES VERSION SALEE

C'est la saison des morilles et pourtant pas une seule qui ne se soit égarée dans mon jardin. M Chef devait pourtant aller en cueillir. Et dire que le terrain en friche à côté de chez nous est régulièrement envahi de curieux, le nez dans les buissons...

Posté par cuisinedetantine à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2007

je me lance

C'est en visitant Lavande dans son lignes et papilles que j'ai trouvé un message tentant parce que j'adore les fèves, les betteraves, l'artichaut et l'oseille. Et v'là t'y pas que le vote se porte sur le petit pois! Notez que je n'ai rien contre surtout...

Posté par cuisinedetantine à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2007

Tous au jardin

C'est en parcourant le jardin de gloria que je me suis rendue compte que le printemps est moins en avance chez moi que chez elle. Les seules fleurs sont pour l'instant dans la haie. C'est encore dans le jardin de mon grand garçon que c'est le plus fleuri....

Posté par cuisinedetantine à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2007

BAR GRILLE EN CHAUD ET FROID

Je vous le disais dans le précédent message, je reviens d'un week-end avec plein d'idées de recettes. N'avez-vous jamais vécu cela ? Vous êtes au restaurant et vous avez commandé un plat. Et autour de vous, vous lorgnez les assiettes qui passent en vous...

Posté par cuisinedetantine à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2007

coup de colère

Il y a des jours ... ou rien ne réussit. Je reviens d'un week-end à Marseille, la tête pleine d'idées culinaires que j'ai hate d'essayer. Ca fourrmille la haut ! J'ai même été remplir le frigo et au moment de me mettre aux fourneaux, il me manque l'indispensable...

Posté par cuisinedetantine à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2007

CAKE AUS LARDONS, NOISETTES ET PRUNEAUX

Un petit pique nique en perspective. Alors, je prépare ma recette favorite ! 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 7 cl d'huile de tournesol 12.5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de lardons fumés 100 g de pruneaux d’agen 1 vingtaine de...

Posté par cuisinedetantine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2007

ESCALOPES LUCULLUS

Encore une recette de famille, mais celle là, je la maitrise. Du coup, je fais mes petites modifications pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde très fines 4 tranches de jambon 4 tranches de fromage fondu Faire chauffer une c. à soupe d'huile d'olive...

Posté par cuisinedetantine à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2007

DES RESTES

Au menu aujourd'hui puisqu'il me reste des olives : SALADE CRETOISE pour 4 personnes, 1 grosse orange 120 gr de feta. herbes de provence 1 gros oignon rouge. 80 g olives noires poivre noir. 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive Coupez la feta en petits...

Posté par cuisinedetantine à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2007

LE RETOUR DE LA CROUTE

Parmi mes recettes chouchous, il y a celles que je ne peux pas faire quand je veux. Le plaisir est d'autant plus grand que j'attends le bon moment longtemps. Et là, C'EST LE MOMENT ! Je suis tombée sur mes premières salades romaines ce week-end et on...

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1 avril 2007

L'ITALIE AU MENU

La vengeance est un plat qui se mange … chaud … au four ! Moi, je voulais juste raconter à mes collègues que je venais de créer mon blog cuisine, c'est tout Mais l'infâfâme Fa l'infâme Fafa s'est moqué. Pire que tout, il a même dit manger "des cannellonis...

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9 mai 2007

LE PRINTEMPS EST LA ??

4éme étape : 09/05/2007. On approche du but. Et ma petite butte commence à prendre vie 3eme étape : 25/04/2007 2eme etape : 10/04/2007 Ca pousse, ça pousse ... ************************************************************************** Le jardin sort de...

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30 mars 2007

HISTOIRE DE FEVES

Les fèves, j'adore ça ! Sauf lorsqu'il faut les écosser, les faire cuire, les éplucher ... Heureusement il existe les fèves surgelées, tout aussi bonnes. A moins que je ne réussisse à en obtenir au jardin. Parce qu'en ce moment, c'est le moment de réfléchir...

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29 mars 2007

Petite entrée vite fait

TREVISE DOUCE AMERE La trévise, je trouvais ça joli mais un peu raide jusqu'à ce que je découvre une façon de l'accomoder dans une revue (???) et que j'y mette mon grain de sel : 2 petites trévise (c'est plus joli avec de petites feuilles) 4 bouchons...

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24 mars 2007

P'TIT DEJ IDEAL

Cette idée m'est venue par le biais de mes associations d'idées qu'on trouve souvent farfelues. Mais je peux tout expliquer. Hier, je me promenais comme régulièrement sur le forum marmitton et comme souvent, les marmittonautes n'étaient pas tendre avec...

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23 mars 2007

RIZOTTO OU RISOTTO

En tout cas, avec le cuiseur à riz, rien de plus simple. Et aussi bon??? Nous avons bien apprécié mais je continuerai sûrement à en faire avec un bon riz Arborio dans lequel je verse mon bouillon lentement. Mais sûr qu'en 20 minutes, je n'aurai pas le...

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18 mars 2007

Cuisine de famille

La cuisine : une affaire de famille. On apprend de ses parents et on transmet à ses enfants ! Mais, pas toujours facile de soutenir la comparaison … Vous avez sûrement connu cette tragédie : Imaginez la scène : Vous êtes aux fourneaux, concentrée sur...

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17 mars 2007

JARDIN DES SIMPLES

Rien que le titre me fait réver ! Avec le printemps revient le goût des recettes avec des herbes aromatiques toutes fraîches ceuillies du jardin. C'est le moment ou je bichonne mon "coin des simples". Mais, toujours le même problème : passons sur les...

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4 mars 2007

P'TIT DEJ

L'inventeur de la machine à pain (MAP) sait-il qu'il à révolutionné mes petits déjeuners dominicaux ??? Et pourtant! Pour peu que le soleil filtre à travers les volets comme aujourd'hui, l'odeur de la brioche chaude finit de me sortir du lit : pas de...

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3 février 2008

Pain de viandes campagnard

J'ai trouvé chez Isa une mine d'or : des pains de viande de toutes sortes. Mais celui-ci m'a tout de suite attiré l'oeil. Il va rentrer dans les classiques de la maison : facile, rapide et terriblement parfumé. D'abord intriguée, j'ai tout de même recherché...

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