01 juin 2007
COURGETTES FARCIES CHEVRE ET FRUITS SECS
Lavande a calculé les statistiques : Nous sommes à la semaine "courgettes". Le problème est différent des autres semaines. Quelquefois, il faut se creuser la tête pour proposer une recette. Pour la courgette, la difficulté est de choisir parmi les mille idées qu'elle offre. Elle se prête à toutes nos exigences et souvent avec succès.
Aujourd'hui, ce sera une version salée en attendant la version sucrée qui mijote dans ma tête.
Courgettes farcies chèvre et fruits secs.
Pour 4 personnes
Laver 2 courgettes et les couper en deux dans la longueur. Oter les graines avec une cuillère et badigeonner d'huile d'olive au pinceau. Saler.
Dans un bol, écraser 150 g de chèvre frais (type Chevretine) avec 50 g de fromage blanc, du poivre du moulin et quelques tours de moulin à piment (j'aurais préféré du piment d'Espelette - si vous essayez, donnez moi votre avis). Ajouter 30 g de pignons de pin et 30 g de raisins secs.
Etaler la préparation sur les demi courgettes.
Mettre à four chaud (180°) pendant 30 minutes. Servir immédiatement.
Commentaires
J'en pique au passage !!! trop bon
Hum ça doit être trop bon, ça me donner vraiment envie!
la classe! bravo! et surtout merci en attendant le dessert mdr!
Si tu veux tu peux aussi participer à mon jeu des petits farcis qui se termine le 15 juin avec cette recette ou une autre c'est ici
http://mestablesdefetes.canalblog.com/archives/2007/04/29/4779274.html#comments
Bises
c'est très sympa, je fais toujours des courgettes farçies de façon classiques, mais là, je dois dire que je me laisserais volontier tenter.
Je suis fan de courgettes donc ta petite recette me tente beaucoup!
Une version sucrée carrément!! ;-)) j'attends de voir ça!
ça à l'air bon!!!! (avec un autre fromage pour moi qui n'aime pas le chèvre)
J'adore,et en plus j'ai des courgettes et du chèvre ! Que demander de plus !
Sucré-salé, du chèvre et de la courgette. Non mais pourquoi je ne suis pas invitée?! ^^
Je les adore les courgettes!
courgettes
Comme Choupette, je n'aime pas le chèvre mais j'ai du Saint Félicien et du piment d'Espelette. Merci pour l'alléchante idée.
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