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BLOG DE TANTINE
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21 mai 2007

Gâteau aux groseilles

Gâteau aux groseilles
LE GÂTEAU AUX GROSEILLES.
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19 mai 2007

RHUBARBE EN FETE

RHUBARBE EN FETE
Quand Lavande a annoncé le gagnant de la semaine, je savais déjà ce que je préparerais. Avec la rhubarbe, je fabrique deux desserts, toujours les même me direz vous, mais je suis sûre de faire plaisir et la rhubarbe est tout à son avantage. Le premier...
17 mai 2007

SIPHONMANIA

SIPHONMANIA
Depuis quelques temps, je tombe régulièrement sur des recettes de mousse, d'espuma, de crèmes préparées dans des syphons . Pour ne pas être en reste, il me faudrait le dit ustensile. Mais ou le trouver ? Me voilà donc en quête de la bouteille et ses accessoires....
16 mai 2007

DECOUVERTE D'ORNITHOGALE

DECOUVERTE D'ORNITHOGALE
Non, vous n'êtes pas tombé sur un blog botanico-chimico-scientifique. C'est juste que je fais un peu ma maligne. Juste pour dire que ce soir, je me coucherai moins bête et bien nourrie. L'affaire commence chez mon primeur. Je fais le plein de vitamines,...
15 mai 2007

L'ARTICHAUT

L'ARTICHAUT
Les artichauts, lorsque j'étais petite, c'était la punition. Je n'ai d'abord jamais aimé avoir une assiette qui se remplit à mesure du repas (vous connaissez le sketch de Coluche : le plat du pauvre). En plus, je traquais le foin indésirable. Et puis,...
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12 mai 2007

LE MALADE IMAGINAIRE

LE MALADE IMAGINAIRE
Je réalise que je subis des "époques" culinaires. Et rien de pire pour qui traque les habitudes en cuisine. Alors, je cherche les origines du mal. Il y a quelques semaines, après des mois de résistance acharnée, je faisais l'acquisition d'un cuiseur à...
11 mai 2007

COURGETTE FOR EVER

COURGETTE FOR EVER
Parmi mes incontournables, figure ce plat de légumes. Je l'ai gouté chez une copine il y a bien longtemps. Je n'étais jusque là pas très intime avec les courgettes mais cette recette a transformé mon opinion et la courgette est devenue un de nos légumes...
10 mai 2007

DES FEUILLES COMME S'IL EN PLEUVAIT

 DES FEUILLES COMME S'IL EN PLEUVAIT
Je suis dans ma période feuilles. Pas les feuilles des plantes - encore que - non, les feuilles alimentaires. Je vous racontais il y a quelques jours que j'avais enfin trouvé des feuilles de filo. Mais tout à coté se trouvaient les feuilles de brick,...
8 mai 2007

GOUTER DE PRINTEMPS

GOUTER DE PRINTEMPS
"Y'a plus de saison, ma pôôôv dame". Il ne se passe pas 3 jours ou l'on n'entende cette rengaine. N'empêche, imaginez si c'était vrai. Quel plaisir j'aurais à croquer une fraise du jardin, rose et parfumée, en douce, alors que j'en aurais toute l'année....
6 mai 2007

UN AIR ASIATIQUE

UN AIR ASIATIQUE
Encore une petite feuille qui trainait depuis des années dans un tiroir, en attendant que je veuille bien en tester la recette. Lorsque je vais au resto asiatique, je fais preuve d'une incroyable imagination : c'est boeuf aux oignons ou poulet aux amndes....
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