BLOG DE TANTINE

Poulet tandori pour cuisinière préssée ...

... c'est les vacances tout de même ! C'est pas parce qu'on n'est pas parti, que le temps est orageux et qu'il y a du boulot à la maison qu'il faut oublier de se la couler douce ... Je dis souvent que le plus dur en cuisine c'est les idées. Mais là, je...

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15 août 2007

pain pita, kebab et tzatziki : la totale

La Grèce mania nous a attrapés. A défaut de partir en Mediterrannée, de lézarder sur les plages de sable jaune, je cuisine local. Après la salade grecque , je m'attaque à la pita mais sans les frites, faut pas abuser ! PAIN PITA J'ai fouiné sur la toile...

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14 août 2007

Brochettes de boeuf au citron

Quand revient le soleil, sus aux longues piques en bois. J'adore !! : pas de cuisine à laver, pas de température digne d'une étuve à l'intérieur de la maison. Et cerise sur le gâteau : cuisine légère avec juste quelques petits haricots verts à la vapeur....

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12 août 2007

Gâteau de crèpes ... aux épinards

J'imagine déjà la tête de certains. Passé la surprise, vous êtes là tout de même ... malgré les épinards. C'est avec cette recette que je me suis décidée la premère fois à servir des épinards à mes invités. Et plutôt avec succès. Je ne dirais pas que...

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11 août 2007

Clafoutis aux prunes

Le clafoutis, c'est d'abord un souvenir d'enfance. Il annonçait le printemps. Exit les tartes aux pommes dominicales, vive le clafoutis. Mais ce souvenir n'est pas spécialement un bon souvenir. J'ai attendu des années et l'âge adulte pour dire haut et...

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9 août 2007

Soupe au pistou

14 à midi et 20 le soir ! Le nombre d'invités ne me laissait pas trop de choix dans les recettes. Exit les idées originales, servies à l'assiette ! pas le temps et pas l'envie. Je comptais bien profiter de mes amis, une journée par an. J'avais imaginé...

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Tags: pistou

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6 août 2007

petites recettes en famille

Aujourd'hui, surtout des photos. J'ai préparé quelques surprises pour l'apéritif du mariage de mon neveu adoré et de ma jolie nièce (maintenant). J'ai à peine eu le temps de photographier les cakes, accaparés par les serveurs qui ont immédiatement joué...

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2 août 2007

aiguillettes de poulet au curry

J'ai des blancs de poulet mais avant de m'engager, je donne le choix de la recette : à l'unanimité, ce sera : curry. C'est parti. 4 blancs de poulet de 120 g 1 citron 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de poudre de curry sel. Découper le poulet...

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1 août 2007

pancakes au lait ribot

C'est souvent le même problème : j'achète un produit frais et lorsque j'ai utilisé la quantité dont j'avais besoin, le reste s'ennuie au frigo et l'encombre. C'est comme çà qu'il m'arrive de jeter, et je n'aime pas çà. C'est ce qui a failli se produire...

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Tags: lait ribot

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31 juillet 2007

mousse aux fraises

Des fraises menaçaient ruine. J'ai trouvé à les recycler pour un dessert vite fait. 250 g de fraises "Mara des bois" 100 g de fromage blanc à 0% 100 ml (soit le petit pot de fromage blanc plein) de chantilly végétale (ou de la vraie) 1 g d'agar-agar....

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