BLOG DE TANTINE

Impressions Aurillac couchant

Aujourd'hui, je n'ai pas l'angoisse de la page blanche mais plutôt celle de la lassitude des lecteurs. Vous avez déjà un peu "dégusté" sur les Européennes du goût, je sais. Pourtant, pour moi, c'est un tout avec tous les évènements de ces derniers jours....

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9 juillet 2007

Duo de mousses : framboises et chocolat blanc

Double mousse framboises et chocolat blanc 3ème et dernier épisode : le dessert de dimanche dernier. J'ai tardé à poster cette recette, qui date déjà d'une semaine, mais j'ai une excuse. Je reviens d'un week-end à Aurillac pour les européennes du goût....

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8 juillet 2007

Recette de haricot pour Lavande

Moi, je ne peux pas tout faire, recopier et goùter les recettes de Lavande et préparer une recette pour la semaine du haricot vert. Alors, en catastrophe voici mon élucubration version light ou version sophistiquée : En même temps, une petite diète ne...

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6 juillet 2007

TAJINE DE SOURIS D'AGNEAU AUX FEVES ET ARTICHAUTS

2EME EPISODE: Pour ce plat, l'idée s'est imposée rapidement. Mais en y réfléchissant pour le transcrire je crois qu'il y a un cheminement tout de même. Même mes idées doivent mijoter. C'est çà la cuisine. Je tombe d'abord sur ma bible des tajines . Je...

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4 juillet 2007

TATIN DE TOMATES

Première étape : il me faut une entrée. C'est bien le première idée qui m'est venue. J'étais décidée pour une salade tahitienne - de saison soi-disant. Mais impossible de trouver du thon blanc chez mon poissonnier. Et une salade quand on se gèle presque...

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2 juillet 2007

MENUS DU SOLEIL

Vivement les vacances ...sur une île deserte. Non, ... je blague, mais le temps file plus vite que prévu. J'ai passé ma semaine dernière à préparer la visite de nos amis et collègues. 14 à table : je n'ai pas eu le temps de chômer, mais j'ai été largement...

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1 juillet 2007

Brocolis aux amandes

Cela fait une semaine que je tourne autour du légume vedette de Lavande : impossible de trouver une idée. Et je viens de réaliser pourquoi. Il est des produits qu'on n'imagine pas autrement que le plus simplement du monde. C'est le cas des brocolis. Faire...

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29 juin 2007

Tarte courgettes chèvre

Dimanche, en prévision d'un retour tardif, j'ai prévu un petit en-cas pour mon garçon. Nous avons beau faire ripaille le dimanche midi, invariablement, il réclame un repas le soir. Il n'y a rien qui m'exaspère tant que de devoir me mettre aux fourneaux...

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Tags: courgettes, chèvre

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27 juin 2007

MUFFINS ORANGE ET GRAINES DE PAVOT

Encore une journée maussade qui me donne envie d'un petit gouter. C'est comme çà que me vient l'idée de préparer des muffins. . 300 g de farine avec levure incorporée ¼ de cuil. à café de levure chimique 3 cuil. à soupe de sucre en poudre 2 cuil. à soupe...

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26 juin 2007

La figue sèche a loupé le pique nique ...

et c'est bien fait pour elle ! (et pour moi aussi) D'abord, elle a tenté de résister à la cuisinière. . Je m'étais imaginée qu'elle aimerait fondre dans le lait et laisser son parfum au précieux liquide. Tu parles ! Un premier paquet a terminé dans la...

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