BLOG DE TANTINE

Gateau royal

Depuis le temps que j'imaginais le réaliser. J'ai du consulter et copier des recettes des centaines de fois en me disant que celui du patissier serait tellment meilleur. Il faut dire qu'à la maison les clients sont difficiles. Pour le réveillon de Noël,...

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23 août 2007

salade tahitienne

J'aurais aimé la présenter chez Lavande mais elle était prévue après la publication des recettes de salades. Cela fait plusieurs semaines que je comptais la préparer, mais c'est véritablement un plat de journée estivale et vraiment, je n'en avais pas...

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21 août 2007

Millefeuille aux mille parfums

Les jeux de la blogosphère sont innombrables. A tel point que j'ai du mal à suivre. Je me contente généralement de lire les résultats et de contempler les réalisations. Mais lorsque Dominique m'a transmis un message sur son projet , je n'ai pas résisté....

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20 août 2007

Pain aux fruits secs

En genéral, je garde cette préparation pour le foie gras, mais je viens de découvrir une idée plus estivale. 270 ml d'eau à température ambiante 1,5 c à c de sel fin 500 g de farine Multi Céréales de Franci** 1 sachet de levure pour pain de Franci** ou...

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19 août 2007

pounti nouvelle génération

Aujourd'hui se présente l'occasion de tordre le cou à une rumeur persistante. J'ai eu le malheur de raconter une expérience difficile à mes collègues et depuis, ma réputation de cuisinière est faite. Et pas flatteuse ! Les mauvaises langues se reconnaîtront....

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17 août 2007

salades pour Lavande

Je préparais gentiment mon billet avec mes salades et l'idée m'est venue de vérifier la date limite du jeu chez Lavande. Il s'en est fallu de peu ... La dite Lavande nous met donc au régime salade ??? Même pas peur. J'ai des ressources. Ca se produit...

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16 août 2007

Poulet tandori pour cuisinière préssée ...

... c'est les vacances tout de même ! C'est pas parce qu'on n'est pas parti, que le temps est orageux et qu'il y a du boulot à la maison qu'il faut oublier de se la couler douce ... Je dis souvent que le plus dur en cuisine c'est les idées. Mais là, je...

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15 août 2007

pain pita, kebab et tzatziki : la totale

La Grèce mania nous a attrapés. A défaut de partir en Mediterrannée, de lézarder sur les plages de sable jaune, je cuisine local. Après la salade grecque , je m'attaque à la pita mais sans les frites, faut pas abuser ! PAIN PITA J'ai fouiné sur la toile...

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14 août 2007

Brochettes de boeuf au citron

Quand revient le soleil, sus aux longues piques en bois. J'adore !! : pas de cuisine à laver, pas de température digne d'une étuve à l'intérieur de la maison. Et cerise sur le gâteau : cuisine légère avec juste quelques petits haricots verts à la vapeur....

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12 août 2007

Gâteau de crèpes ... aux épinards

J'imagine déjà la tête de certains. Passé la surprise, vous êtes là tout de même ... malgré les épinards. C'est avec cette recette que je me suis décidée la premère fois à servir des épinards à mes invités. Et plutôt avec succès. Je ne dirais pas que...

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